Preview

Рецепт

Расширенный поиск

Идентификация и количественное определение содержания хлорофиллови каротиноидов в листьях шпината огородного сортов «Красавец Полесья» и «Фантазия»

Полный текст:

Аннотация

Хроматографическим методом идентифицированы хлорофилл a, хлорофилл b и каротиноиды в листьях шпината огородного сортов «Красавец Полесья» и «Фантазия». Спектрофотометрическим методом было установлено количественное содержание хлорофилла а, b и каротиноидов в изучаемых видах сырья обоих сортов. Наибольшее содержание изучаемых пигментов было обнаружено в листьях шпината огородного сорта «Фантазия»: хлорофилла а - 3,66%, хлорофилла b - 6,71% и каротиноидов - 2,51%.

Об авторах

У. В. Гриненко
Национальный фармацевтический университет
Украина


И. А. Журавель
Национальный фармацевтический университет
Украина


Список литературы

1. Laura Jaime, Erika Vázquez, Tiziana Fornari, María del Carmen López-Hazas, Mónica R García- Risco, Susana Santoyo, Guillermo Reglero (2014) Extraction of functional ingredients from spinach (Spinacia oleracea L.) using liquid solvent and supercritical CO2 extraction. Journal of the Science of Food and Agriculture, vol. 95, pp. 722-729. doi: 10.1002/jsfa.6788

2. Ulyanich O., Yanovs’kii Yu., Alekseichuk O., Prudkii R (2015) Urozhainіst’ shpinatu gorodn’ogo zalezhno vіd sortu v lіsostepu Ukraїni [Yield capacity of spinach depending on the variety in Forest Steppe of Ukraine]. Vіsnik L’vіvs’kogo natsіonal’nogo agrarnogo unіversitetu. Serіya: Agronomіya, vol. 19, pp. 82-86.

3. Chaban L., Poznyak O. (2011) Novii sort shpinatu gorodn’ogo Fantazіya [A new sort of spinach Fantasy]. Ovochіvnitstvo і bashtannitstvo, vol. 57, pp. 76-78.

4. Pramod C. Mane, Deepali D. Kadam, Ravindra D. Chaudhari, Kanchan A. Varpe, Sunita D. Sarogade, Vrushali T. Thorat, Siddhi S. Said and Shabnam A.R. Sayyed (2015). Phytochemical Investigations of Spinacia oleracea: An important leafy vegetable used in Indian Diet. Central European Journal of Experimental Biology, vol. 4, pp. 1-4.

5. Mіnіsterstvo agrarnoї polіtiki ta prodovol’stva Ukraїni (2017) Derzhavnii reestr sortіv roslin, pridatnih dlya poshirennya v Ukraїnі na 2017 rіk [State register of plant varieties suitable for dissemination in Ukraine in 2017], pp. 358-359.

6. Protska V., Kislichenko O., Zhuravel’ І. (2016) Vivchennya pіgmentіv u listі hosti podorozhnikovoї za stadіyami vegetatsії [Study of pigments in leaves hosts plantain after the stages of vegetation]. Modern achievements of pharmaceutical technology and biotechnology: a collect of materials V international scientific and practical Internet-Conferences. (18 November 2016, Kharkiv, Ukraine). pp. 486-488.

7. Xia Q., Batentschuk M., Osvet A., Richter P., Häder D.P., Schneider J., Brabec C.J., Wondraczek L., Winnacker A. (2013) Enhanced photosynthetic activity in Spinacia oleracea by spectral modification with a photoluminescent light converting material. Optics Express, vol. 21, issue S6, pp. A909-A916. doi: 10.1364/OE.21.00A909

8. Shanaida M., Marchishin S. (2012) Pіgmentnii sklad nadzemnoї chastini Monarda fistulosa L. [Pigment composition of the above-ground part of Monarda fistulosa L.]. Aktual’nі pitannya farmatsevtichnoї і medichnoї nauki ta praktiki, vol. 2, pp. 31-32.

9. Glibovytska N. (2014) Vliyanie antropogennogo zagryazneniya okruzhayuschei sredi na soderzhanie plastidnih pigmentov v list’yah lipi serdtselistnoi (Tilia cordata L.) [The influence of anthropogenic pollution on the plastid pigments content of small-leaved linden leaves (Tilia cordata L.)]. Visnyk of the Lviv University. Series Biology, vol. 65, pp. 197-201.

10. Voitsehіvs’ka O., Kapustyan A., Kosik O., Musienko M., Olkhovich O., Panyuta O., Parshikova T., Slavni P. (2010) Fіzіologіya roslin: praktikum [Plant physiology: practical]. Lutsk: Teren, p 90. (in Ukrainian)

11. Karpova E., Fershalova T. (2016) Dinamika soderzhaniya pigmentov v list’yah Begonia grandis Dryander subsp. grandis pri introduktsii v Zapadnoi Sibiri (g.Novosibirsk) [Dynamics of pigment content in Begonia leaves grandis Dryander subsp. grandis when it introduced in Western Siberia (St. Novosibirsk)]. Vestnik Tomskogo gosudarstvennogo universiteta. Biologiya, vol. 1, pp. 140-158.


Для цитирования:


Гриненко У.В., Журавель И.А. Идентификация и количественное определение содержания хлорофиллови каротиноидов в листьях шпината огородного сортов «Красавец Полесья» и «Фантазия». Рецепт. 2018;(2):226-230.

For citation:


Grinenko U..., Zhuravel I... Identification and quantitative determination of the content of chlorophylls and carotenoids in spinach leavesof "Krasavets Polesya" and "Fantasiya" varieties. Recipe. 2018;(2):226-230. (In Russ.)

Просмотров: 23


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 1993-4882 (Print)
ISSN 2414-2263 (Online)